Ya tenemos preparados los menús de grupo para el mes de diciembre en L’Arrosseria Xàtiva. Ahora nos parece que el último mes del año tardará en llegar, pero os aseguramos que queda un pestañeo. A pocos días de la Castanyada, las semanas volarán en el calendario y nos encontraremos en diciembre en menos que canta un gallo. Por eso, desde el Grupo Xàtiva, hemos querido preparar ya nuestros menús de grupo.
Menús de grupo en L’Arrosseria Xàtiva.
Cinco nombres ilustres para nuestros cinco menús de grupo para el mes de diciembre. Todos nuestros menús de grupo tienen la misma estructura: varios primeros para compartir y, después, un plato principal para cada uno.
MENÚ DE GRUPO JOANOT MARTORELL
Tres primeros platos para compartir (carpaccio de tomate con bonito, tempura de verduras con romesco y mejillones a la marinera) que darán paso a los segundos más deliciosos. En este menú, podréis elegir entre arroz de verduras eco con butifarra blanca y negra, paella de cebolla caramelizada, dorada a la plancha con verduras crujientes salteadas o pollo relleno de ciruelas y piñones con su puré fino.
Un menú perfecto para disfrutar de una agradable velada, compartiendo unos primeros platos y saboreando los segundos. No nos olvidemos del postre, el momento favorito de los más golosos. Tarta Xàtiva, yogurt o fruta fresca son las opciones del Menú Joanot Martorell. Las bebidas disponibles son vino (Nubiana blanco y tinto), copa de cava, agua mineral, café o infusión.
MENÚ DE GRUPO JOAN FUSTER
En este menú, están disponibles cuatro primeros platos para compartir: mini coca de boquerones y escalivada, timbal de ensaladilla con bonito y picos, dúo de croquetas (pollo y setas), y mejillones a la marinera. Un buen entrante que os permitirá disfrutar de vuestra reunión mientras compartís los deliciosos platos. De segundo plato: paella valenciana, fideuà, rodaballo o meloso de ternera. Opciones para todos los gustos.
De postre, Tarta Xàtiva, yogurt o fruta fresca. Ya os imaginamos disfrutando del Menú Joan Fuster y brindando con un Fuenteseca blanco o tinto. También incluye copa de cava, agua mineral, café o infusión.
MENÚ DE GRUPO AUSIÀS MARCH
Este menú comparte cinco primeros platos, todos ellos deliciosos: Carpaccio de bacalao, calamarcitos estofados, dúo de croquetas (pollo y setas), salteado de setas con butifarrón y mejillones a la marinera. Un surtido de entrantes con los que quedaréis todos satisfechos y listos para el segundo plato. En este caso, podréis elegir entre arroz negro, arroz a la catalana, corvina a la plancha o chuletón ibérico. De postre, tarta Xàtiva, yogurt o fruta fresca. Y todo esto, acompañado de un Jané Ventura blanco o un Raimat Abadia tinto, copa de cava, agua mineral, café o infusión.
MENÚ DE GRUPO JAVIER MARISCAL
Este menú es uno de vuestros favoritos y entendemos perfectamente el porqué. Súper completo, variedad, cantidad y excelente relación calidad-precio. Seis platazos de primero para compartir: pan de coca con tomate, virutas de jamón de bellota, anchoas de L’Escala, dúo de calamares y cazón, ‘trinxat’ de huevos con gulas y mejillones a la marinera. ¡Para ponerse las botas! De segundo, a elegir entre paella de marisco, arroz meloso de rabo de toro (en el TOP 10 de Forbes de los mejores arroces de Barcelona), tronco de merluza o filete de ternera con queso de cabra.
De postre, Tarta Xàtiva, fruta fresca o helado artesanal. Un Ánima blanco o un Ramón Bilbao tinto crianza son los vinos escogidos para acompañar semejante festín. También incluye copa de cava, agua mineral, café o infusión.
MENÚ DE GRUPO ELS BORJA
Aquí llega el Rolls Royce de los menús de grupo. Un festival para las papilas, una alegría para el cuerpo. Seis primeros para abrir boca: virutas de jamón de bellota, pan de coca con tomate, pastel de escórpora con salsa tártara, ‘la caja de fritura’ (croquetas, calamares y cazón), salteado de gambas y alcachofas con salsa tamari y almejas a la marinera.
De segundo, paella Parellada, arroz del ‘señorito’, caldereta de arroz con bogavante, rape con almejas y gambas o lomo de ternera angus de Nebraska. De postre, Tarta Xàtiva, yogur, fruta fresca o helado artesanal. Y todo ello, regado con un Atrium Chardonnay blanco o un Viña Pomal tinto reserva, copa de cava, agua mineral, café o infusión.
CONDICIONES PARA LOS MENÚS DE GRUPO DEL MES DE DICIEMBRE
Los menús son válidos para grupos de ocho personas en adelante y todos los comensales del grupo deberán elegir el mismo menú. Los segundos platos se deberán comunicar a L’Arrosseria Xàtiva con 48h de antelación.
Si ningún menú se ajusta a lo deseado, podemos elaborar menús a medida o realizar variaciones. Se solicita un 50% del precio por adelantado y el número de comensales puede disminuir hasta 24h antes de la reserva.
Para más información, estaremos encantados de atenderos por teléfono o a través de nuestro email reserves@grupxativa.com.
