Queremos compartir con vosotros cuáles son las mejores paellas y arroces de L’Arrosseria Xàtiva. Vaya por delante que esta selección no la hemos realizado nosotros, sino que es vuestra. ¿Qué queremos decir? Que entendemos que los arroces que más demandáis son los que más os gustan y, por lo tanto, los mejores.
Dejadnos recordar que en nuestra carta ofrecemos más de 25 tipos de arroces y paellas. Para nosotros, nuestros platos son como los hijos: imposible elegir uno. Pero para eso ya estáis vosotros, estimados amigos. Además, cuando nos comentáis que cocinamos la mejor paella de Barcelona, nos hinchamos como un pavo pero, a la vez, nos exigimos una constante mejora. Así que, como veis, el tema no es sencillo.
Nuestra carta suele tener la versión de invierno y la de verano. Los arroces se adaptan a los ingredientes de temporada, ya que esta es la única manera de conseguir sabores auténticos. Nos gusta innovar, jugar, aprender de la materia prima y ofrecer platos diferentes. Pero veamos qué os gusta a vosotros, que es lo importante.
Aquí tenéis el listado de las mejores paellas y arroces de L’Arrosseria Xàtiva:
Paella Parellada
La número 1, vuestra favorita de nuestra carta. Y nos nos extraña, ¿eh? La Paella Parellada lleva gambas, sepia, calamar y rape, todo pelado y listo para el ataque. ¿Quién puede resistirse a esta delicia?
Paella de marisco
En segundo lugar, la Paella de marisco. Clásico entre los clásicos, con un poquito más de trabajo para vosotros que la anterior. Perfecto para degustarla lentamente y saborear todos sus ingredientes.
Nuestro origen, la tradición. La paella valenciana lleva pollo, conejo, judía verde y garrofón. Un sabor que siempre sorprende gratamente y aquí tenéis la prueba. Paella valenciana en vuestro TOP 3.
Arroz negro
En el cuarto lugar, el arroz negro. Un potente sabor a mar con guisantes, sepia, calamar y almejas. Añade allioli para sentir la explosión de sabor en tu boca.
Arroz caldoso del señorito
En el quinto lugar, la versión caldosa de la Paella Parellada: arroz caldoso del señorito. Este plato fue bautizado así porque se cocinaba con todos los ingredientes pelados y cortados, para que el señorito no tuviera que preocuparse de nada más que no fuera comer. Un espectáculo de arroz con el que no podrás parar de repetir.
Fideuà
No podía faltar en vuestra selección una fideuà. En nuestra carta encontraréis fideuà marinera, valenciana, negra… ¡la marinera es vuestra favorita, buena elección!
Arroz de rabo de toro
Si lo pruebas, va directo a tu corazón. Pasión es lo que tenéis por este arroz que lo tiene todo: cremosidad, potencia y alegría para el cuerpo.
Arroz al horno o passejat
Por último, este original arroz que se cocina al horno. Antiguamente, como en las casas no había cocinas, llevaban las cazuelas de barro al horno de pan más cercano para preparar el plato. De ahí el nombre de arroz paseado («passejat») con el que también se conoce al arroz al horno. Se suele hacer con las sobras del puchero y el resultado es fantástico. Podéis consultar su receta aquí.
Y hasta aquí vuestra selección de las mejores paellas y arroces de L’Arrosseria Xàtiva. ¿Qué os ha parecido? ¿Coincide con vuestras preferencias? Contadnos, ¿qué plato preferís vosotros?
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L’Arrosseria Xàtiva Les Corts
En el residencial y financiero barrio de Les Corts, encontraréis nuestra sucursal original en la calle Bordeus número 35. Este restaurante, de carácter moderno y familiar, cuenta con animación para los más pequeños los sábados al mediodía. Arrosseria Xàtiva Les Corts se encuentra cerca del centro comercial l’Illa Diagonal. También os gustará saber que tenemos un salón con capacidad para hasta 60 personas. Este salón se puede reservar en exclusiva para celebraciones, eventos o encuentros profesionales o familiares.
L’Arrosseria Xàtiva Gràcia
En el popular barrio de Gràcia, en la calle Torrent d’en Vidalet número 26, cerca de la calle Verdi y de Travessera de Gràcia, encontramos otra de nuestras arrocerías. Ubicada en uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona, nuestro coqueto local también se ha impregnado de su carisma y esencia y es una excelente opción para comer una buena paella en Barcelona.
L’Arrosseria Xàtiva Sant Antoni
En tercer lugar, nuestra más reciente incorporación en 2019, en el barrio de Sant Antoni del Eixample barcelonés. Muy cerca de Plaça Catalunya y Plaça Universitat, en la calle Muntaner número 6 se encuentra nuestra última y nueva arrocería. Este restaurante cuenta con una pequeña terraza y barra, en la que disfrutaréis de vuestras paellas los días que la temperatura acompañe que, por suerte en Barcelona, son muchos. También, por supuesto, tenemos un luminoso y acogedor local interior, con la temperatura perfecta siempre, en cualquier época del año.
